Cara Membuat Soto Banjar Spesial Lezat

Cara Membuat Soto Banjar Spesial Lezat Indonesia memang memiliki banyak resep masakan yang khas di setiap kota dan daerahnya yang memakai bumbu berbeda-beda sehingga menjadi khasnya kota itu sendiri. Ambil contoh saja resep masakan membuat soto, semua orang mungkin sudah tau apa itu soto, karena hampir di setiap kota atau daerahnya masing-masing mempunyai soto khas nya sendiri. Banyak sekali soto-soto yang enak yang di kenal masyarakat indonesia diantaranya soto ayam surabaya, soto betawi, soto daging madura, soto kudus, soto lamongan dan lain sebagainya. Untuk resep soto kali ini yang akan di bahas yaitu resep soto kota banjarmasin. Seperti dengan soto-soto lainnya, soto yang berasal dari kota banjarmasin kalimantan ini untuk membuatnya menggunakan bahan-bahan rempah-rempah serta bahan alami lainnya seperti pala, kayu manis, jahe dan lain sebagainya. Sehingga soto ini aromanya sangat wangi dan banyak membuat orang tertarik untuk menikmati makanan ini dan dari luar kota dan luar daerah pun banyak sekali yang senang dan suka soto banjar ini. Untuk menikmati soto ini bisa di campuri dengan lontong atau pun bisa dengan nasi. Bagi anda yang suka berkreasi di dapur tentunya ini mudah sekali untuk membuatnya, dan bagi anda yang kurang terbisa dalam memasak jangan khawatir untuk membuatnya, berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat soto banjar special yang lezat untuk anda nikmati.

resep soto banjar

Cara membuat soto banjar

Bahan dan bumbu :

Advertisement
  • Ayam segar 1 kg
  • Air bersih 2,5 liter
  • Bawang merah 10 pcs
  • Bawang putih 5 pcs
  • Merica 1 sdt
  • Daun salam 2 lmbr
  • Kapulaga 3 pcs
  • Cengkih 4 pcs
  • Kayu manis 3 cm
  • Jahe bersih 3 cm
  • Garam 1 sdm
  • Minya goreng sesuaikan
  • Telur ayam 4 btr
  • Soun putih 110 gram
  • Bawang daun 2 btg
  • Bawang goreng 3 sdm
  • Seledri 3 btg
  • Jeruk nipis 4 pcs
  • Kecap manis sesuaikan

Cara membuat :

  1. Untuk membuat soso banjar ini sama saja dengan membuat soto yang lain. Awal sediakan panci lumayan agak besar dan tuangkan air yang sudah di sediakan air yang bersih lalu rebus hingga mendidih dan matang. Kemudian tambahkan daging ayam yang sudah di potong-potong, daun salam serta jahe, aduk rata hingga bahannya semuanya tercampur dan merata.
  2. Setelah semuanya tercampur lalu tambahkan garam dan aduk kembali sampai rata hingga daging ayam matang dan empuk serta mengeluarkan kaldunya. Setelah matang, angkat daging ayam lalu tiriskan sampai daging ayam dingin dan daging ayam di suwir-suwir lalu simpan di sebuah wadah.
  3. Untuk kuah soto di diamkan saja di masak dengan menggunakan api yang kecil sambil menunggu menyiapkan bumbu untuk soto.
  4. Sediakan wajan dan masukan minyak saka hingga matang lalu tambahkan bawang merah, bawang putih, merica halus, masak dengan di tumis sampai baunya tercium wangi.
  5. Tambahkan kayu manis, pala, cengkeh, kapulaga kedalam tumisan bumbu lainnya sambil di aduk-aduk hingga matang, angkat
  6. Lalu bumbu yang telah di tumis masukan kedalam kuah soto yang sedang di masak, aduk sampai rata dan tercampur antara bumbu dan kuah menjadi satu.
  7. Sediakan mangkuk, lalu masukan potongan daging ayam dan bahan pelengkap yang lainnya soun dan ketupat dan tuangkan kuah soto dengan di taburi dengan bawang goreng, seledri, jeruk nipis untuk melengkapi soto agar lebih lezat. Bagi anda yang menyukai kecap dan sambal silahkan anda tambahkan sesuai selera anda, untuk bahan pelengkap lainnya seperti telur silahkan di tambakan kedalam soto.
  8. Soto siap di sajikan

Lezat sekali soto banjar ini di nikmati selagi hangat bersama keluarga anda. Selama mencoba buat anda ^_^

Incoming search terms:

cara2 membuat soto banjar mulai dari awal sampai akhir (2)cara masak soto kental dan enak untuk 1 kg ayam (1)mau bikin soto bahan nya apa saja dalam 1 gantang beras soto banjar (1)mbuat soso (1)resep soto banjar makassar (1)
Cara Membuat Soto Banjar Spesial Lezat | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5