Cara Membuat Mie Glosor Khas Bogor Nikmat

Cara Membuat Mie Glosor Khas Bogor Nikmat – Mencicipi lokawisata di Bogor tidak lengkap jika lidah tidak dimanjakan dengan kuliner khas kota hujan tersebut. Eksistensi tempat wisata ataupun rekreasinya memang melekat di telinga banyak penduduk sekitaran jabodetabek. Berbeda dengan kulinernya yang mungkin hanya sedikit yang mengetahui apa saja makanan khas bogor.

Nah, di sini, resep harian ingin sedikit mengajak Anda kenalan dengan salah satu makanan unik khas kota Bogor. Makanan ini berbahan dasar mie berwarna kuning yang diperoleh dari pewarna kunyit alami (n: aman konsumsi) yang kemudian diberi bumbu  kacang dan aneka sayuran, namanya Mie Glosor. Pernah dengar?

Cara Membuat Mie Glosor Khas Bogor Nikmat

Mie glosor dikatakan unik karena kehadirannya musiman, yakni pada bulan Ramadhan. Oleh beberapa warga Bogor, mie glosor menjadi sajian rutin tatkala mendengar azan maghrib tanda berbuka puasa. Tekstur yang lembut dan mudah ditelan ini menjadi ciri khas sendiri yang juga memberikan nama pada makanan ini.

Apakah Anda pernah mencicipinya? Kalau belum, tidak perlu lagi ke Kota Bogor, apalagi jika bukan di bulan puasa, sebab hanya sedikit warung yang menyuguhkan kuliner khas Bogor ini. Untuk itu, kenapa Anda tidak coba buat sendiri di rumah? Berikut sudah Resep Harian siapkan resep mie glosor untuk berbuka puasa.

Cara Membuat Mie Glosor

Bahan:

  • 250 gram mie glosor
  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • Secukupnya: sawi hijau, kembang kol, garam, merica, dan minyak

Cara Membuat Mie Glosor Lembut

  1. Ulek bawang merah dan bawang putih bersama kemiri dan merica, sampai halus.
  2. Siapkan wadah untuk merendam mie. Tuangi air hangat dulu, kemudian rendam mie-nya selama 1 menit, tiriskan, sisihkan.
  3. Kembang kol dan sawi hijaunya Anda potong terlebih dahulu, dipersiapkan lebih awal lebih baik pastinya.
  4. Lanjut dengan menumis bumbu yang telah halus hingga harum pakai minyak tumis, masukkan pula sayuran dan aduk seperlunya.
  5. Saat bumbu tumis dan sayur sudah disatukan, sekarang tambahkan mie glosor dan garam secukupnya untuk menyedapkan rasa. Aduk rata beberapa menit saja agar mie tidak lembek banget.
  6. Angkat dan letakkan di atas piring saji.
  7. Sirami dengan sambal kacang, santap selagi hangat.

Demikian resep mie glosor lembut khas Bogor yang sudah membantu Anda meningkatkan skill memasak.

Incoming search terms:

mie glosor (344)resep mie glosor (261)cara membuat mie glosor (175)cara membuat mie glosor sendiri (98)mie glosor bogor (97)mie golosor (93)resep mie golosor (62)cara buat mie glosor (44)cara membuat mie golosor (44)resep mie glosor bogor (42)
Cara Membuat Mie Glosor Khas Bogor Nikmat | Lathif Nurdiansyah | 4.5