Cara Membuat Martabak Telur Enak dan Lezat

Cara Membuat Martabak Telur Enak dan Lezat – Martabak telur adalah makanan yang sangat terkenal di mancan negara, karena rasanya yang sangat enak dan juga gurih. Martabak telur bedanya dengan martabak manis dari bahan-bahannya yang membedakannya, namanya saja yang sama di bagian depannya. Makanan ini memiliki tekstur yang renyah di bagian sisinya dan di bagian tengah berisi daging, yang membuat makanan ini jadi enak dari bahan bumbu nya. Harga makanan ini sangat terjangkau oleh banyak kalangan, dan banyak di temui di semua daerah, karena cukup banyak juga yang menjual makanan ini.

Martabak telur cocok nya di hidangkan bareng-bareng, bisa dengan keluarga atau pun teman. Makanan ini sering di jual pinggir jalan, dan adanya sering sore hingga malam. Makanan yang satu ini sangat enak kalo di makan bersama cocolan saus, jadi sangat enak kalo ada cocolanya, terasa kumplit. Anda pastinya sudah pernah kan mencicipi rasa martabak telur, kalo mencoba membuatnya anda sudah belum? Hmmm pasti lah ada yang sudah dan juga ada yang belum. Nah untuk anda yang mau coba membuat martabak anda pasti bisa kok, jadi anda kalo sudah bisa, jadi gak usah jauh-jauh lagi beli martabak. Untuk yang lebih jelasnya, anda cukup saja simak berikut ini.

Cara Membuat Martabak Telur

Cara Membuat Martabak Telur

Bahan-bahan untuk kulit nya :

  • Telur yang telah di cokol lepas sebanyak 2 sdm.
  • Tepung terigu sebanyak 100 grm.
  • Minyak sebanyak 1 sdm.
  • Garam secukupnya.
  • Air secukupnya.

Bahan-bahan isian :

  • Irisan bawang Bombay sebanyak 6 sdm.
  • Daging giling sebanyak 300 grm, sesual selera kalo bahan daging nya.
  • Bawang putih sebanyak 4 siung, di haluskan.
  • Telur ayam sebanyak 6 butir.
  • Curry powder sebanyak 1 sdt.
  • Merica bubuk secukupnya.
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, di iris.
  • Garam takaran secukupnya.

Bahan-bahan saus :

  • Saus tomat sebanyak 1 sdm.
  • Air matang sebanayak 2 sdm.
  • Sambal cabe sebanyak 1 sdm, bisa juga pake irisan cabe rawit.
  • Kecap asin sebanyak 2 sdm.
  • Garam secukupnya.
  • Larutan asam jawa sebanyak 1 sdt.
  • Gula pasir secukupnya.

Langkah-langkah pembuatan kulit :

  1. Untuk yang pertama, tepung terigu, telur, minyak, garam, di campurkan dan di kasi air sedikit sedikit saat di tambahkan air harus sambil di uleni sampai menjadi kalis.
  2. Sesudah itu adonan di bagi hingga menjadi dua bagian, di bulatkan lalu di rendam pada miinyak goreng.
  3. Di diamkan kurang lebih 2 jam, bagi yang satu jam pertama bulatan adonan di rendam full dengan minyak goreng. Untuk yang satu jam ke dua adonan di angkat dengan masih terlumuri minyak lalu di tempatkan pada wadah yang tertutup menggunakan kain bisa juga dengan serbet.

Langkah-langkah pembuatan isian mertabak :

  1. Bawang putih dan bawang Bombay di tumis hingga aromanya harum, lalu di tambahkan curry powder, daging giling, irisan daun bawang, merica, serta garam.
  2. Lalu di aduk sampai daging nya jadi matang juga air yang ada pada daging jadi menyusut. Di angkat lalu di sisih, di bagi menjadi 2 bagian.
  3. Sesudah telur di kocok, lalu di buat lah orak arik jadi setengah matang, terus di sisih kah dan di bagi jadi 2 bagian.

Langkah-langkah pembuatan martabak telur :

  1. Di ambil satu adoanan kulit, lalu di pipih kan hingga jadi melebar dan juga tipis adonannya.
  2. Lalu di isis menggunakan satu telur kocok, orak arik telur, daging giling, garam, irisan daun bawang, dan merica bubuk. Di aduk sampai jadi merata.
  3. Bagi adoanan kulit yang ke dua, kalo cara nya sih di sama kan saja dengan cara yang pertama, begitu juga isianya juga sama.
  4. Sesudah itu minyak di panaskan pada wajan yang datar, terus di masukan lah adonan kulit sudah di pipihkan, di isi bagian tengahnya menggunakan adoanan isian yang tadi, di lipat pada gaian pinggir kulitnya pada arah tengah, sampai jadi tertutup rapat, di goreng sampai jadi matang.
  5. Dingkat, dan martabak telur sudah siap di sajikan.

Langkah-langkah Pembuatan Saus :

  1. Campurkan lah semua bahan saus hingga menjadi satu, dan siap untuk di campurkan

Cukup sekian saja dari kami atas resep dan juga langkah-langkah membuat martabak telur. Terima kasih telah mengunjungi website kami, dan selamat mencoba di rumah.

Incoming search terms:

resep martabak telur Bandung (9)resep martabak telor bandung (8)resep martabak telur enak (5)cara membuat martabak telur enak (5)cara membuat martabak telur (5)cara membuat martabak gurih (3)martabak telur (3)tujuan membuat martabak telor (3)cara membuat martabak telor yang enak (3)cara membuat martabak telur yg enak (2)
Cara Membuat Martabak Telur Enak dan Lezat | Sahrul Romadon | 4.5