Cara Membuat Kue Bugis Ketan Kenyal dan Enak

Cara Membuat Kue Bugis Ketan Kenyal dan Enak – Salah satu jenis kue tradisional yang memiliki tekstur sangat kenyal dan memiliki citarasa manis yang pas juga sampai saat ini masih sering dibuat dan disajikan hampir disetiap keluarga yaitu kue bugis ketan. Kue bugis ketan adalah kue basah yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang diolah kemudian bagian dalamnya biasa diisi dengan gula merah dan kelapa parut. Resep dan cara pembuatan kue bugis ketan sangat mudah juga dapat dibuat dengan menggunakan bahan dasar ketan putih ataupun ketan hitam hitam karena akan tetap menghasilkan rasa kue yang sama-sama enak hanya saja memiliki perbedaan warna. Kue basah yang satu ini tentu saja dapat mengganjal perut anda yang sedang lapar karena dapat mengenyangkan. Kue ini sangat cocok disajikan ketika sarapan pagi yang dipadukan teh hangat.

Cara Membuat Kue Bugis Ketan Kenyal dan Enak

Bahan :

  • 200 gr tepung beras ketan
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • gula halus atau gula tepung 2 sendok makan
  • minyak goreng 1 sendok makan
  • pewarna makanan hijau pandan secukupnya
  • 150 ml santan kental

Bahan isi :

  • kelapa parut 100 gr
  • 1/4 sendok teh garam
  • 50 ml air bersih
  • 60 gr gula merah
  • 2 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Kue Bugis Ketan :

  1. Siapkan satu wadah untuk membuat adonan kue bugis
  2. Masukkan semua bahan kedalam wadah yang sudah disiapkan kecuali minyak dan santan
  3. Aduk semua bahan yang dicampur hingga merata
  4. Tuang santan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diuleni dengan tangan hingga adonan kalis
  5. Tambahkan minyak goreng lalu aduk lagi hingga merata, sisihkan sejenak
  6. Campurkan semua bahan isi lalu masak diatas api sedng sampai gula larut dan matang mengental
  7. Ambil adonan secukupnya lalu dipipihkan dan beri bahan isi secukupnya kemudian tutup rapat
  8. Bungkus dengan daun pisang lalu dikukus sampai matang, angkat dan sajikan

Untuk Resep Membuat Kue Bugis Ketan yang sangat enak manis dan kenyal ini, anda dapat menggantinya dengan tepung ketan hitam namun anda tidak perlu menambahkan pewarna tambahan dalam proses membuatnya.

Incoming search terms:

resep kue bugis (5059)kue bugis (3468)cara membuat kue bugis (3327)cara membuat bugis (2288)resep bugis (1567)resep kue bugis ketan putih (1010)kue tepung ketan goreng (718)cara buat kue bugis (675)cara bikin bugis (562)resep kue tradisional dari tepung ketan (380)
Cara Membuat Kue Bugis Ketan Kenyal dan Enak | Nok Iip | 4.5