Cara Membuat Gulai Ikan Enak Sederhana Mudah

Cara Membuat Gulai Ikan Enak Sederhana Mudah Untuk memasak gulai ikan ada banyak cara, resep memasak guai ikan ini banyak di cari orang-orang indonesia. Tetapi untuk gulai ikan sudah tidak aneh lagi, biasanya yang menggunakan bumbu gulai yang di masak adalah daging, tetapi untuk kali ini ikan juga bisa dimasak gulai, semua macam ikan juga bisa di masak dengan memakai bumbu gulai. Untuk ikan yang yang akan di masak guli kali ini adalah ikan kakap, karena ikan kakap di masak dengan bumbu gulai begitu enak dan lezat. Gulai ikan kakap sangat populer dan terkenal di daerah provinsi Sumatra Barat. Makanan ini menjadi makanan favorit. Membuat gulai ikan kakap juga dengan bumbu kental seperti bumbu gulai lainnya yang menggunakan santan. Bumbu yang membuat sedap berasal dari santan yang tiada duanya. Untuk pemilihan santan dan ikan harus benar-benar teliti, keduanya harus terlihat masih segar agar hasilnya maksimal. Supaya lebih jelas silahkan anda perhatikan cara memasak gulai ikan kakap di bawah ini.

Resep Memasak Gulai Ikan Enak Sederhana Mudah

Cara memasak gulai ikan kakap enak

Bahan :

Advertisement
  • 1 ½ kg ikan kakap segar
  • 1 bh jeruk nipis
  • 6 siung bawang merah
  • 2 pcs cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 btr kemiri, haluskan
  • 3 cm kunyit
  • 250 cc santan yang kental
  • 1 gelas santan encer
  • 2 btg bawang daun
  • 3 pcs buah belimbing
  • 2 sdm air asam jawa
  • 3 pcs tomat hijau
  • Kaldu yang bubuk
  • 3 cm jahe
  • 1 btg sereh
  • 3 cm lengkuas
  • Garam
  • Minyak goreng

Cara memasak ikan gulai :

  1. Ikan kakap di bersihkan sampai ke dalam-dalam, bersihkan dengan air yang bersih dan mengalir agar hasilnya tidak bau. Setelah ikan di bersihkan lalu ikan di otong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Untuk bagian kepala bisa di potong menjadi dua bagian saja
  2. Beres memotong-motong bagian ikan lalu baluri dengan air jeruk nipis dan garam agar tidak bau amis, diamkan selama 7 menit. Dari pada diam sambil menunggu ikan buat bumbu halus bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai dan kemiri semuanya di haluskan.
  3. Sediakan wajan dan minyak goreng, lalu goreng ikan dengan api yang kecil, masak dan bulak-baik agar matangnya rata, angkat sampai setengah matang, dan tiriskan.
  4. Sediakan wajan kembali dan sedikit minyak goreng, tambahkan bawang merah bawang putih serta bumbu lainnya yang anda haluskan, tumis hingga tercium wangi dan matang.
  5. Tambahkan daun jeruk, kaldu bubuk, jahe, lengkuas dan sereh yang sudah anda memarkan. Aduk hingga rata dan tercampur, tuangkan santan dan aduk kembali hingga santan encer, masukan air asam jawa, garam, dan aduk sampai santannya tercampur dengan bahan lainnya
  6. Masukan ikan kakap yang sudah di masak setengah matang, aduk hingga bumbunya meresap. terakhir masukan santan kental, buah belimbing, potongan tomat hjau, aduk hingga mengental dan matang.
  7. Gulai ikan kakap siap untuk di sajikan

Resep ikan kakap banyak mengandung vitamin dan zat-zat yang bagus untuk tubuh anda. Anda penasaran dengan rasanya? Silahkan untuk segera memasak dan mencobanya di rumah. Semoga berhasil

 

Incoming search terms:

gulai ikan (24)cara masak ikan (20)aneka masakan ikan (10)cara memasak gulai (4)ikan gulai (4)resep ikan gulai (3)resep gulai ikan gurami (2)resep gulai ikan gurame (2)resepi ikan gulai mudah (2)cara masak gulai ikan gurame (1)
Cara Membuat Gulai Ikan Enak Sederhana Mudah | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5